Konferencja "JESTEŚ NA SZCZYCIE" - 12.09.2024r.

W dniu 12 września 2024 r. odbyła się Konferencja "JESTEŚ NA SZCZYCIE" podsumowująca trwający od dwóch lat projekt "Schody Zdrowia - edukacja i nauka wyznacznikiem zdrowego i otwartego społeczeństwa", dofinansowany z Ministerstwa Edukacji i Nauki w ramach programu Społeczna Odpowiedzialności Nauki. Projekt był realizowany przez pracowników Katedry Dietetyki  we współpracy  z Regionalnym Ośrodkiem Metodyczno - Edukacyjnym „METIS" w Katowicach oraz Katedrą Fizjoterapii Wydziału Nauk o Zdrowiu w Katowicach Śląskiego Uniwersytetu Medycznego.

W ciągu dwóch lat naukowcy SUM przebadali 2000 dzieci z 25 szkół podstawowych (w tym 1000  pracownicy Katedry Dietetyki) zlokalizowanych na terenie województwa śląskiego. Celem przedsięwzięcia było zwiększenie odpowiedzialności nauczycieli i rodziców, bądź  opiekunów prawnych za zdrowie dzieci oraz uświadomienie, że dbałość o zdrowie fizyczne, psychiczne, a także prawidłowe żywienie mają istotny wpływ na jakość życia.

W ramach podejmowanych przez pracowników działań wśród uczniów  przeprowadzono badania przesiewowe w zakresie pomiarów antropometrycznych oraz analizy składu ciała oraz wśród uczniów i ich rodziców/opiekunów prawnych badanie zachowań żywieniowych i postaw wobec jedzenia.

Każdy z uczestników (uczniowie i rodzice/opiekunowie prawni) otrzymali opracowane poradniki żywieniowe „Zdrowy posiłek w szkole" oraz „Zdrowe odżywianie dzieci i rodziny".  Wśród dzieci u których stwierdzono nadmierną masę ciała i ich rodziców/opiekunów prawnych przeprowadzono edukację żywieniową, odbiorcy programu  uczestniczyli w indywidualnym poradnictwie żywieniowym oraz w warsztatach kulinarno-edukacyjnych.

Zobacz relację z Konferencji: https://www.youtube.com/watch?v=Mdmx9p8JRsU&t=17s

Więcej szczegółowych informacji na stronie internetowej projektu : "Schody Zdrowia"

--> https://schodyzdrowia.sum.edu.pl/konferencja

Konferencja podsumowująca projekt "Apetyt na zdrowe żywienie" - 15.10.2024r.

W dniu 15 października 2024 roku w budynku Wydziału Zdrowia Publicznego w Bytomiu ŚUM w Katowicach odbyła się Konferencja podsumowująca  trwający od dwóch lat  projekt „Apetyt na Zdrowe Żywienie”, realizowany przez pracowników Katedry Dietetyki oraz zaprzyjaźnionych dietetyków Wydziału Zdrowia Publicznego.  Projekt uzyskał dofinansowanie ze środków budżetu państwa – Program Ministra Edukacji i Nauki „Społeczna odpowiedzialność nauki - popularyzacja nauki i promocja sportu”. 

W ramach projektu prowadzono badania naukowe, obejmujące analizę składu ciała, badanie nawyków żywieniowych, stylu życia i zaburzeń odżywiania oraz wykonano pomiary ciśnienia tętniczego krwi. W ramach projektu przeprowadzono dodatkowo moduły zajęć edukacyjnych z zakresu zdrowego odżywiania na przykładzie wybranych, najzdrowszych kuchni świata oraz obejmujące ocenę jakości produktów żywnościowych z wykorzystaniem metod sensorycznych. Do udziału w projekcie zgłosiły się szkoły ponadpodstawowe z Bytomia, Zabrza i Tarnowskich Gór.

Podczas konferencji zaprezentowano wstępne wyniki badań, wykazano występowanie nadwagi i otyłości u 46% chłopców oraz 34% dziewcząt oraz brak odpowiedniej aktywności fizycznej uczniów. Stwierdzono również nieprawidłowości  dotyczące niewystarczającej ilości spożywanych warzyw i owoców, produktów zbożowych pełnoziarnistych, nasion roślin strączkowych oraz mlecznych napojów fermentowanych. Celem realizowanego przedsięwzięcia było zwiększenie świadomości żywieniowej uczniów oraz zwiększenie ich motywacji do kształtowania odpowiednich nawyków żywieniowych oraz do promowania prozdrowotnego stylu życia.

Konferencja Naukowa „Zdrowie 360˚” - 22.06.2024r.

obejmująca zagadnienia związane z żywieniem człowieka i dietetyką.

Interdyscyplinarna Konferencja Medyczna Zdrowie 360° to wydarzenie mające na celu

zgromadzenie ekspertów z różnych dziedzin: medycyny, dietetyki, farmacji i innych obszarów

związanych ze zdrowiem.

Konferencja odbywająca się w formie zdalnej (on-line).

https://konferencjazdrowie360.sum.edu.pl/