Studenckie Koło Naukowe Młodych Edukatorów

Studenckie Koło Naukowe Młodych Edukatorów         

Opiekun Koła: Dr n. med. Elżbieta Szczepańska

Przewodniczący Koła: Joanna Rzepecka, e-mail:  rzepecka_asia@op.pl

 

HISTORIA KOŁA 

Studenckie Koło Naukowe Młodych Edukatorów przy Katedrze Dietetyki Śląskiego Uniwersytetu Medycznego w Katowicach powstało w październiku 2012 roku, w odpowiedzi na duże zainteresowanie studentów prowadzeniem działalności edukacyjnej oraz zapotrzebowanie na ten rodzaj działalności zgłaszane przez dyrektorów wielu instytucji, takich jak: sanepid, przedszkola czy szkoły. Opieki nad Kołem Naukowym podjęła się dr n. med. Elżbieta Szczepańska.

Celem Koła jest szerzenie wiedzy z zakresu racjonalnego żywienia dla wszystkich grup ludności oraz prowadzenie badań naukowych.

 

DZIAŁALNOŚĆ EDUKACYJNA 

Studenckie Koło Naukowe swoją działalność rozpoczęło od opracowania dwóch programów edukacyjnych:

  1. „Z piramidą za pan brat, zbuduj z nami zdrowy świat!” - odbiorcy programu - dzieci w wieku przedszkolnym
  2. „Moje jedzenie - moje zdrowie” - odbiorcy programu - uczniowie szkół gimnazjalnych i licealnych.

Ponadto w ramach pracy Studenckiego Koła Naukowego przygotowano projekt szkolenia z zakresu zasad prawidłowego żywienia dzieci w wieku przedszkolnym, skierowany do rodziców i opiekunów.

W ramach prowadzenia działalności edukacyjnej studenci działający w Studenckim Kole Naukowym Młodych Edukatorów realizowali następujące szkolenia i programy:

  1. Zasady żywienia dzieci w wieku przedszkolnym - szkolenie dla rodziców dzieci z Dąbrowy Górniczej - Przedszkole nr 36 w Dąbrowie Górniczej, marzec 2013
  2. „Moje jedzenie - moje zdrowie” –  warsztaty dla uczniów
  • Zespół Szkół Filomata w Gliwicach, marzec 2013;
  • Zespół Szkół Ogólnokształcących nr 12 w Zabrzu, kwiecień 2013
  1. Program edukacyjny realizowany w ramach projektu Dziecięca Akademia Sztuki Kulinarnej - Katedra Dietetyki ŚUM, Zabrze - Rokitnica, wrzesień 2013 (I edycja), zobacz więcej => http://dietetyka.sum.edu.pl/uploaded/DASK plakat.pdf
  2. „Alfabet żywienia” – program edukacyjny dla uczniów - Zespół Szkół Ogólnokształcących nr 13 w Zabrzu, maj 2014
  3. „Kolorowo znaczy zdrowo” - program edukacyjny dla dzieci wieku przedszkolnym - Katedra Dietetyki SUM, Zabrze - Rokitnica, grudzień 2014
  4. „Zdrowo i po Śląsku” - program edukacyjny dla uczniów Szkół Podstawowych- Katedra Dietetyki SUM, Zabrze - Rokitnica, czerwiec 2015
  5. Prawidłowe odżywianie osób starszych - program skierowany do seniorów - Dom Dziennej Pomocy nr 2 w Bytomiu, Bytom, czerwiec 2015
  6. „Alfabet żywienia” - program edukacyjny dla uczniów -  Katedra Dietetyki SUM, Zabrze – Rokitnica, trzy edycje: luty, kwiecień oraz czerwiec 2016
  7. „Różowa wstążka - badam się więc jestem” - akcja społeczna poświęcona profilaktyce i leczeniu raka piersi i raka szyjki macicy. - Uniwersyteckie Centrum Kliniczne im. prof. K. Gibińskiego Śląskiego Uniwersytetu Medycznego w Katowicach, październik 2016, -->zobacz więcej.
  8. Przygotowanie i przeprowadzenie programu edukacji żywieniowej wśród uczniów szkoły, na temat konsekwencji nieprawidłowych nawyków żywieniowych. kwiecień 2017r, ZSO nr 7 w Bytomiu,
  9. „Kolorowo znaczy zdrowo” – dwuletni projekt edukacyjny dla dzieci z II klas Szkół Podstawowych, realizowany od lipca 2017 roku --> zobacz więcej.

 

OSIĄGNIĘCIA KOŁA NAUKOWEGO

Konferencje

  1. Prezentacja programu „Z piramidą za pan brat, zbuduj z nami zdrowy świat!” – Konferencja „Żywienie na wagę zdrowia”, Zabrze, luty 2013.
  2. III miejsce:Konferencja „Interdyscyplinarny wymiar zdrowia publicznego”, Zabrze, listopad 2013 – „Zachowania żywieniowe matek aktywnych i nieaktywnych zawodowo w aspekcie kształtowania prawidłowych nawyków żywieniowych dzieci w wieku przedszkolnym”, Autorzy: Karolina Janion, Jagoda Rydelek, Beata Stanuch, Marta Heller-Surowiec, Katarzyna Kulesza.
  3. Prezentacja pracy (poster) IV Ogólnopolska Konferencja Dietetyki CONGRESSUS DIETETICA, Łódź, kwiecień 2014 – „Zachowania żywieniowe dziewcząt i chłopców uczęszczających do wybranych szkół na terenie Górnego Śląska”,Autorzy: Nicola Szeja, Anna Szymkiewicz, Aleksandra Kowalska, Biruta Lenard, Anna Bulwicka.zobacz więcej => http://dietetyka.sum.edu.pl/uploaded/Poster%20-%20Konf.%20Dietetyk%C3%B3w.jpg
  1. II miejsce:II Międzyuczelniana Konferencja Studenckich Kół Naukowych, Opole, maj 2014 – „Zachowania żywieniowe, a wykształcenie osób podejmujących kluczowe decyzje dotyczące żywienia rodziny na przykładzie dzieci w wieku przedszkolnym”, Autorzy: Katarzyna Kulesza, Beata Stanuch, Karolina Janion, Jagoda Rydelek, Marta Heller-Surowiec.
  2. I miejsce:IX Międzynarodowa i LIII Międzywydziałowa Konferencja Naukowa Studentów Uczelni Medycznych (Sesja Dietetyki i Żywienia), Katowice, maj 2014 – „Middle- and secondary school students` nutrition knowledge in selected cities of the Upper Silesia region”, Autorzy: Nicola Szeja, Izabela Dudzik, Anna Kołdon, Karolina Jędzura, Ewelina Pochopień, Monika Oleszko.
  3. 6.Wygłoszenie pracy: IV Ogólnopolska Konferencja Studentów Kosmetologii i Dietetyki, Katowice, czerwiec 2014 – „Żywność funkcjonalna – pożywienie, czy coś więcej?”, Autorzy: Nicola Szeja, Karolina Janion.
  1. Wygłoszenie pracy: IV Ogólnopolska Konferencja Studentów Kosmetologii i Dietetyki, Katowice, czerwiec 2014 – „Celiakia jako problem interdyscyplinarny”, Autorzy: Karolina Janion, Nicola Szeja.
  2. Prezentacja pracy (poster): I Ogólnopolskie Sympozjum Biomedyczne ESKULAP 2014, Lublin, grudzień 2014 – „Czynniki decydujące o wyborze produktów typu instant na przykładzie studentów uczelni wyższych”,Autorzy: Elżbieta Szczepańska, Karolina Janion, Nicola Szeja, Beata Stanuch. zobacz więcej => http://dietetyka.sum.edu.pl/uploaded/Poster%20ESKULAP%202014.jpg
  1. Wygłoszenie pracy: I Ogólnopolska Konferencja Naukowa - Dietetyka i Zdrowie Publiczne w wymiarze interdyscyplinarnym, Zabrze, marzec 2015 – „Samoocena umiejętności kulinarnych a częstość występowania żywieniowych zachowań antyzdrowotnych wśród studentów”, Autorzy: Beata Stanuch, Karolina Janion, Nicola Szeja, Monika Więckowska.
  2. Wygłoszenie pracy: The 10th International Scientific Conference of Medical Students and Young Doctors – „Selected aspects of health behaviors of students from class with sports profile”, Katowice, maj 2015. Autorzy: Nicola Szeja, Karolina Janion, Izabela Dudzik, Anna Szymkiewicz, Anna Kołdon, Biruta Lenard.
  3. Wyróżnienie pracy: III Międzyuczelniana Konferencja Studenckich Kół Naukowych – „Edukacja żywieniowa młodych sportowców – konieczność czy zbyteczne działanie?”, Opole, maj 2015. Autorzy: Nicola Szeja, Anna Kołdon, Karolina Janion, Anna Szymkiewicz, Izabela Dudzik, Biruta Lenard.
  4. Wygłoszenie pracy: International Medical Congress of Silesia 2016 – „Specific eating behaviors  of the young athletes in the context of healthy nutrition standards”, Katowice, kwiecień 2016. Autorzy: Aleksandra Kubiczek, Karolina Janion, Nicola Szeja, Katarzyna Kieres.
  5. Wygłoszenie pracy International Medical Congress of Silesia 2016 – „Eating behaviors among teachers in terms of seeing oneself as a nourishment authority”, Katowice, kwiecień 2016. Autorzy: Beata Stanuch, Karolina Janion, Biruta Lenard, Katarzyna Toczyńska.
  6. Wygłoszenie pracy VI Ogólnopolska Konferencja Studentów Kosmetologii i Dietetyki – „Nawodnienie organizmu w okresie okołotreningowym na przykładzie młodych sportowców”, Katowice, czerwiec 2016. Autorzy: Aleksandra Kubiczek, Karolina Janion, Katarzyna Kieres, Nicola Szeja.
  7. Wyróżnienie pracy : International Medical Congress of Silesia 2017 – “The mother’s knowledge of breastfeeding’s benefits connected with a length of breast-feeding. Katowice, kwiecień 2017. Autorzy: Karolina Pilch, Aleksandra Kubiczek, Katarzyna Kieres.
  8. Wygłoszenie pracy: International Medical Congress of Silesia 2017 -Analysis of nutrition of infants due to age. Katowice, kwiecień 2017. Autorzy: Katarzyna Kieres, Aleksandra Kubiczek, Karolina Pilch.
  9. Wygłoszenie pracy: VII Ogólnopolska Konferencja Studentów Kosmetologii i Dietetyki - Rozszerzenie diety niemowląt karmionych piersią w grupie kobiet mających jedno dziecko. Katowice, czerwiec 2017. Autorzy:  Aleksandra Kubiczek, Karolina Pilch, Katarzyna Kieres.
  10. Wygłoszenie pracy: VII Ogólnopolska Konferencja Studentów Kosmetologii i Dietetyki - Słodycze i słone przekąski - częstość spożycia wśród dziewcząt  i chłopców w wieku gimnazjalnym. Katowice, czerwiec 2017. Autorzy: Katarzyna Kieres, Aleksandra Kubiczek.
  11. Wygłoszenie pracy: VII Ogólnopolska Konferencja Studentów Kosmetologii i Dietetyki - Stosowanie diety eliminacyjnej wśród kobiet karmiących piersią. Katowice, czerwiec 2017. Autorzy:  Karolina Pilch.

 Publikacje

  1. Szeja N., Janion K.: Żywność funkcjonalna – pożywienie czy coś więcej? Dermatol Estet 2014; 16(4-5): 269
  2. Janion K., Szeja N.: Celiakia jako problem interdyscyplinarny. Dermatol Estet 2014; 16(4-5): 269
  3. Szczepańska E., Szeja N., Szymkiewicz A., Kowalska A., Lenard B., Bulwicka A.: Eating behaviours of middle- and secondary-school pupils from the Upper Silesian Region in Poland. Rocz Panstw Zakl Hig 2014; 65(4): 337-344
  4. Szczepańska E, Janion K., Stanuch B., Rydelek J., Surowiec-Heller M., Kulesza K.: Zachowania żywieniowe rodziców dzieci przedszkolnych zamieszkałych na terenie Górnego Śląska. Nowa Pediat 2014; 3:87-91
  5. Szczepańska E., Janion K., Szeja N., Stanuch B.: Czynniki decydujące o wyborze produktów typu instant na przykładzie studentów uczelni wyższych. Choroby XXI wieku: wybrane zagadnienia. Fundacja na rzecz promocji nauki i rozwoju TYGIEL; Lublin 2015: 104-117.
  6. Szczepańska E., Szeja N., Dudzik I., Kołdon A., Jędzura K. Pochopień E., Oleszko M.: Zachowania żywieniowe a wiedza żywieniowa uczniów wybranych szkół na terenie Górnego Śląska w zależności od wskaźnika wagowo-wzrostowego BMI. Nowa Pediatr 2015; 19(2): 68-75.
  7. Janion K., Stanuch B., Szeja N., Więckowska M., Szczepańska E.: Spożycie produktów typu instant wśród studentów uczelni wyższych Górnego Śląska. W: Zdrowy styl życia: bezpieczeństwo żywności i zdrowe żywienie. Red.: L.T. Niebrój, E. Grochowska-Niedworok, M. Kardas. Lulu Enterprises Inc; Raleigh 2015: 77-85.
  8. Elżbieta Szczepańska, Katarzyna Toczyńska, Karolina Janion, Beata Stanuch, Biruta Lenard.: Selected teachers' eating habits with regard to frequency of their physical activity.  Ann. Acad. Med. Siles. 2016; Vol.70, p.163-171
  9. Szeja N., Szczepańska E., Janion K., Szymkiewicz A., Lenard B., Dudzik I., Kołdon A. Selected eating behaviours of girls and boys attending sport-oriented classes.  Rocz.Państw.Zakł.Hig.2017; 6(1): 83-90
  10. Szczepańska E., Bielaszka A., Janion K., Słoma M., Stanuch B., Stefaniak A., Szeja N., Grochowska-Niedworok E.: Creating and using nutrition education program as example of developing proper eating habits among children. Ann.Acad.Med.Siles. 2018; 72, 156-163.
  11. Dolipska A., Majerczyk M., Góra A., Janion K., Szczepańska E.: Eating behaviours of primary school pupils from śląskie, malopolskie and opolskie voivodeships in Poland  Rocz.Państw.Zakł.Hig. 2018; 69(2): 193-201
  12. Szczepańska E., Janion K., Stanuch B., Lenard B., Toczyńska K.: Teachers' eating habits with regard to their work experience. J.Publ.Healt.Nurs.Med.Resc. 2018; 3, 56-62
  13. Janion K., Dolipska A., Góra A., Szczepańska E.: Ocena wiedzy żywieniowej uczniów uczęszczających do wybranych szkół podstawowych. W: Współczesna problematyka zdrowia publicznego i pielęgniarstwa holistycznego. Red.: Andrzej Brodziak, Marzena Zołoteńka-Synowiec. Oficyna Wydawnicza PWSZ w Nysie, 2018; 74-85
  14. Dolipska A., Góra A., Janion K., Szczepańska E.: Zachowania żywieniowe dziewcząt i chłopców uczęszczających do wybranych szkół podstawowych. Pom.J.Life Sci. 2019; 65(3): 104-109

Dane kontaktowe

Zakład Żywienia Człowieka

Katedra Dietetyki

Wydział Nauk o Zdrowiu w Bytomiu

Śląski Uniwersytet Medyczny w Katowicach

ul. Jordana 19 41-808 Zabrze-Rokitnica

(Kampus Śląskiego Uniwersytetu Medycznego w Katowicach, budynek IVA)

email: zzc@sum.edu.pl

sekretariat tel.: (0-32) 275-51-95

fax.: (0-32) 275-51-99

Sekretariat czynny jest w dni robocze w godzinach: 8:00-15:00